Ето как разпознавате истинското масло още в магазина!
Маслото е основен продукт в нашата кухня . Намазваме го върху хляб, правим сладкиши и различни ястия от него.
Снимка: pixabay
Но как да разпознаете истинското масло ? За това има изпитан трик , който препоръчваме.
Това истинско масло ли е?
Никога няма недостиг на масло в хранителните магазини и супермаркетите. Рафтовете са пълни с този продукт от различни производители.
Цените на маслото са различни, но обикновено трябва да похарчим много за кубче от този продукт, а цените му растат всяка година. Всеки пакет масло изглежда подобно, но само на пръв поглед.
Снимка: pixabay
Трябва обаче да се подчертае, че не всеки такъв продукт е масло. Ако четем етикетите, ще разберем колко мазнини съдържа дадения продукт.
Може да се окаже, че нямаме работа с масло, т.е. продукт от млечна мазнина, а само с растително масло, което всъщност е маргарин.
Може да бъде и животински продукт с добавка на растителни масла .
Четете внимателно етикетите
Когато пазарувате, си струва да отделите малко време, за да прочетете какво пише на етикета. Благодарение на това ще разберем дали е истинско масло или негова имитация.
Снимка: pixabay
Какво ни позволява да определим, че имаме работа с масло? Определя се от строгите стандарти на Европейския съюз.
Етикетът върху опаковката е изявлението на производителя . Ще разберем колко млечни мазнини съдържа продуктът. Маслото трябва да съдържа от 80 до 90% млечни мазнини.
Водата трябва да бъде ограничена до 16%, включително сухо вещество без мазнини 2%. Маслото е масло, когато отговаря на тези изисквания. Ако, например, в състава на мазнините има и олио, ясно е, че част от маслото се състои от некачествен маргарин или друг маслен компонент. По-добре поставете това масло обратно на рафта.
Колко струва маслото?
Снимка: pixabay
Истинското масло не съдържа никакви растителни добавки. Затова е твърдо, когато се извади от хладилника и след известно време омеква.
Истинското масло съдържа само естествени багрила и сол. Когато пазарувате, погледнете етикета и веднага ще разберете дали имате работа с истинско масло или продукт на растителна основа.
Цените на маслото варират. Въпреки това магазините за хранителни стоки често продават масло на разпродажба. Тогава можем да закупим няколко пакета на атрактивна цена.
Какво ще кажете за маслото, което имате у дома? Как бързо да разпознаете имитация?
Снимка: pixabay
При разтопяване на висококачествено масло (в съд на огъня) не трябва да се образуват мазни петна или мехурчета по повърхността.
Качественото масло се топи по-бавно и равномерно. Маслото с лошо качество е по-мазно с видими маслени петна по повърхността.
Също така гледайте неговото нарязване. Ако забиете нож в него и е трудно да го извадите, защото е изключително твърдо, тогава можем да говорим за истинско масло, което съдържа само качествени съставки. Фалшивото масло се реже много лесно и ножът минава през него без проблем.
Снимка: pixabay
Най-лесният начин да проверите качеството е да загреете чаена лъжичка масло в малка тенджера.
Ако маслото се разтопи веднага и придобие тъмнокафяв цвят, значи е чист продукт.
Снимка: pixabay
Ако има светложълт цвят, не е оригинално. Освен това, когато разтопявате маслото на огъня, внимавайте дали отгоре не започват да се образуват маслени петна или мехурчета.
