Днес ви предлагаме една различна рецепта за двуцветни палачинки , които ще приготвите като на шега, а резултатът е УАУ! Правят се за минути, а като ги видят, всички ще ахнат от удивление. Мекички, еластични, вкусни и невероятно красиви - това са УАУ-палачинките по тази рецепта:
УАУ-палачинки
Продукти:
3 яйца
75 грама захар (3 супени лъжици)
1 чаена лъжичка ванилова захар
Щипка сол
500 мл мляко (2 чаши)
200 грама брашно (1 + 1/4 чаши)
50 грама царевично нишесте (1,5 супени лъжици)
30 грама разтопено масло
1 супена лъжица какао
Приготвяне:
Смесете яйцата със захарта с помощта на бъркалка. Добавяме и ванилова захар.
Добавете част от млякото - разбъркайте.
Смесете постепенно пресятото брашно, нишестето и разбъркайте еднородната смес.
Накрая смесете останалото мляко, разтопеното масло и щипка сол.
Вземете част от тестото, смесете го с какао и разбъркайте тъмно тесто.
Изсипете тъмното тесто в бутилка и направете дупка в капака.
Сега, както обикновено, изсипете от бялото тесто върху сгорещен тиган и го оставете да се изпече от едната страна.
Отгоре с помощта на бутилката оформете дизайн по желание от тъмното тесто.
Обърнете палачинката и я изпържете и от другата страна.
Поръсете със захар, завийте и сервирайте.
Втори вариант - първо оформете модел от тъмното тесто от бутилка върху тигана, например спирала.
.png)
Оставете да се запече в тигана за известно време и след това с помощта на черпак изсипете от бялото тесто.
След това изпечете като класическа палачинка.
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
