Мъжът ми ги обожава - може да излапа целия буркан на един път! Пълнени мариновани чушлета със зеле:

1 чаша захар

1 л вода

0,5 чаша олио

0,5 чаша оцет

Приготвяне:

1. Почистете чушките от стеблата и семената, след което ги бланширайте във вряща вода за 5-7 минути.
2. Нарежете зелето, настържете морковите, добавете нарязаните подправки, чесън и люта чушка. Подправете със сол на вкус и разбъркайте.
3. Напълнете чушките със зелето и напълнете плътно с бурканите.
4. Направете саламура от водата, солта, захарта, олиото и оцета. След това залейте с нея чушките в бурканите, затворете с капаци стерилизирайте 20-30 минути в зависимост от големината на бурканите.
5. Затворете стегнато бурканите и ги обърнете с главата надолу. Покрийте с одеяло и ги оставете така, докато изстинат.