1/2 кг готови кори за баница
3 яйца
200 мл кисело мляко
150 мл олио
1 бакпулвер
400 гр. извара
Ако искате баницата ви да е по-висока, тогава я направете в някоя по-тясна и по-висока тава.
Пригответе плънката от всички съставки без корите. Посолете на вкус, ако изварата не е солена.
Вземете две кори и ги поставете на намазнената предварително тава. Оставете краищата им да висят извън тавата.
Останалите кори нарежете или накъсайте ситно, след което ги потопете в плънката.
Включете фурната на 200 градуса.
От време на време разбърквайте сместа с плънката, така че да не остане непотопено парченце от корите.
Щом се загрее фурната, прехвърлете сместа с накъсаните кори в тавата и отгоре затворете добре с висящите краища на долните кори. Поръсете баницата с олио и по желание поръсете със сусам.
Баницата трябва хубаво да се запече, така че щом се зачерви, покрийте с фолио и допечете. Накрая на печенето дръпнете фолиото и допечете още 5 минути.
