В 18-ата година тежала 203 кг. Много бързо стигнала до микро инсулт, така че лекарите били принудени спешно да й оперират жлъчния мехур. От 14 години започнала "да натрупва килограми", като станала 115 кг. Ядяла само пакети чипс, пише Daily Mail.
След като й поставили байпас на стомаха, нейният живот започнал да се променя.Тя се "преполвила", а в този процес на отслабване на ръцете и горната част на тялото й останала много кожа, която висяла. По-голямата част от живота си е прекарала в хранене, за да се измъкне от проблемите, а храната я правела щастлива.
Сега е 100 кг и работи като плюс сайз модел. Освен това, помага на хората, които имат обсесивно-компулсивно разстройство в храненето.
"Не искам да бъдат като мен. През цялото време им разказвам историята на живота ми и споменавам хората от моя живот, които са починали поради наднормено тегло ", казва Бетани.
Поради сегашната фигура, й се покачило самочувствието, дори любовния й живот се е подобрил.