Придържайте се към трицветното хранене, за да изглеждате на 50 като хубавата жена
Не че ни липсва стремеж да свалим няколко излишни кила, но диетите се оказват непреодолимо досадни. На закуска яж точно това, на обяд - единствено онова, купи си аптекарска везна, за да мериш по 125 г варена риба за вечеря...
Какво ще кажете обаче, ако ви предложат доста простичка диета, в която вие сами си съставяте хранителния режим и се ориентирате единствено по... светофара! Тази диета е разработена още през 1972 г. за лечение на затлъстяване при деца, а през 2006 г. се доказва като добър метод да се регулира хранителния режим и на възрастните.
Мегазвездата Джулия Робъртс /47/ изготвя дневното си меню тъкмо по законите на диета „Светофар”.
В основата на менюто на Джулия Робъртс е сьомгата - варена, печена или задушена, а може даже от консерва. Мастните киселини, съдържащи се в тази риба са полезни за кожата, ноктите и косата. Освен това тя хапва ядки, семена, растителни мазнини. Плодовете и зеленчуците, които яде, са оцветени основно в жълто и зелено, защото са с най-нисък гликемичен индекс и така помагат за регулиране на теглото.
Трицветното хранене разделя продуктите на три групи.
В тази категория попадат всички висококалорични и относно бедни на хранителни вещества продукти. Към тях трябва да посягаме рядко и да приемаме относително ограничени количества. Оптимално - веднъж седмично. Тук влизат сладки напитки, тестени сладкиши, млечен шоколад, месни полуфабрикати и колбаси, захар, сладка и конфитюри, сметана.
Тук се нареждат висококалорични, но богати на полезни вещества продукти. Можем да ядем от тях всеки ден, но по един продукт от категория и в ограничени количества. В тази група са червеното месо, пиле, риба, морски дарове; яйца, сирене, мляко, кисело мляко; варива, ядки; сушени плодове, мед, пълнозърнест хляб, мюсли, картофи, ориз, паста.
Огромен запас от полезни вещества при минимум калорийна стойност - като цяло това са продукти с растителен произход. Можете да ядете колкото искате, 5 до 7 порции плодове и зеленчуци са в основата на дневното меню. Избирайте: ябълки, круши, пъпеши, праскови, диня, ягоди, малини и др. подобни; консервирани плодове без захар; неподсладени плодови сокове (не повече от 250 мл на ден); зеле, карфиол, броколи, моркови, марули, краставици, домати, тиквички, цвекло, гъби, чушки, сладка царевица.
1. След като избирате, винаги предпочитайте продуктите от “зелената” група. Например, вместо сладко от ябълки (червено), вземете ябълково пюре (жълто) или салата от ябълки с кисело мляко и капка мед (зелено).
2. Ако ви е трудно да се лишите от “червените храни”, компенсирайте с няколко нюанса “зелено”. Към порцията кренвирши например, сложете голяма зелена салата, вместо картофено пюре или пък си направете спагети не със сметанов сос, а със зелен грах.
3. Контролирайте обема на порциите, когато посягате към храни от зелената и червената група. И не забравяйте, че колкото повече е преработен даден продукт, толкова по-голяма е вероятността да влиза в опасната за фигурата и здравето червена категория.
