Най- вкусната палачинка на фурна

Палачинките са толкова разнообразни, че могат да се сервират в стотици варианти. Започвайки с различни форми, завършвайки с горещо и студено сервиране. Въпреки това, тези палачинки във фурната веднага ви хващат окото. Отначало гостите не могат да разберат какво е това. И след като разберат, не могат да спрат да ядат!

Следната рецепта ще ви помогне да сервирате палачинки дори с най-простия пълнеж, така че да станат основно ястие. Ние избрахме универсалния - с пилешко, гъби и кашкавал. Съчетава се с пълнеж от яйца и сметана. В десертната версия можете да използвате сладка извара с горски плодове и да добавите щипка ванилия към самия пълнеж.

Съставки

пиле 500 гр

печурки 400 гр

Лук 1 бр.

кашкавал 100 гр

Сметана 150 гр

яйце 4 бр

Сол на вкус

Мляко 500 мл

Пшенично брашно 200 гр

захар 2 супени лъжици 

Слънчогледово олио на вкус

готвене

Пригответе тестото за палачинки: разбийте три яйца с мляко, захар, щипка сол и две супени лъжици растително масло.

След това изпържете палачинките

Сварете пилето и го нарежете на малки кубчета. Смесете с лук, запържен в растително масло с гъби и сол на вкус. Изчакайте докато изстине и настържете кашкавалът в плънката. Напълнете палачинките с кайма.

Поставете палачинките в дълбока тава за печене. Пригответе пълнеж от едно яйце и заквасена сметана

Изсипете палачинките и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

На външен вид палачинките, изпечени във фурната, приличат на италиански канелони . За да добавите още повече сходство, използвайте традиционния сос бешамел вместо яйца и заквасена сметана. За да направите това, запържете няколко супени лъжици брашно в парче масло, бавно добавете мляко и гответе, като разбърквате, на слаб огън, докато се сгъсти. Запазете тази рецепта за следващия си семеен празник!