Формата се намазнява добре отдолу и отстрани, а ако е оребрена, се внимава и за всеки ъгъл. След това се поръсва с брашно, обръща се хубаво във всички посоки, за да поеме брашното, а излишното се изтръсква.

Приготвяне: 

Още в началото включете фурната да загрява на 180 градуса, защото сладкиша се приготвя много бързо. В по-дълбока купа счупете яйцата и ги разбийте на пяна (не е нужно да отделяте белтъците отделно).

Разбийте с миксер за 5-6 минути, след това започнете постепенно да добавяте захарта и ваниловата захар, след което продължете да разбивате още няколко минути, докато се разтопи напълно и сместа стане гъста и кремообразна.

След това добавете една чаша олио, половин чаша кисело мляко и половин чаша прясно мляко. Разбъркайте с лъжица или шпатула до гладкост. След това добавете сухите съставки: брашно, пудинг и бакпулвер.

Разбъркайте бавно с лъжица, докато получите равномерна хомогенна смес. Към тази смес добавете една чаша ситно смлени орехи (можете да смесите различни ядки по ваш вкус).

Разбъркайте още малко, след което изсипете получената смес в предварително приготвената форма и печете около 40-60 минути на 180 градуса. Изпеченият кекс се оставя малко да се охлади, след което се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.

Също така по желание можете да го залеете с шоколадова глазура или плодова глазура, или роял/белтъчна глазура (разбит бял сняг с пудра захар до желаната плътност).