Най-неприятното нещо при работа с тесто е, че неизбежно то залепва за ръцете и после започва едно миене... Ако този сценарий ви е познат до болка, то днес имаме за вас една чудна рецепта за Понички от бутилка - перфектната закуска за малки и големи гладници, при това без да изцапате нито едно скъпоценно пръстче с лепкавото тесто!
Тези мини понички се пържат много бързо, а рецептата е лесна и приятна.
Понички от бутилка
Продукти:
4 чаши брашно (500 гр.)
1,5 чаши топла вода (310 мл)
1 чаша топло мляко (200 мл)
1 ч.л.
1 ч.л. суха мая (10 гр.)
1 яйце
растително масло за пържене
Приготвяне:
Смесете брашното, водата, млякото, солта, маята и яйцето. Трябва да получите рядко тесто. Покрийте с найлоново фолио и оставете за 1,5 часа. Тестото ще шупне много. Отстранете фолиото.
Изсипете тестото в бутилката през фунията. Като алтернатива, завийте отново капачката, обърнете бутилката, отрежете дъното и изсипете тестото през дъното. Направете малка дупка в капачката.
Загрейте олио в тиган. Изстисквайки тестото на малки порции с помощта на бутилката, отрежете необходимото количество с ножица.
Изпържете от сместа мини понички до златисто кафяво. След това преминете към втората, третата партида и т.н.
При сервиране може да поръсите с пудра захар, но това изобщо не е необходимо. Вкусни са и с конфитюр и просто така!
