Днес сме ви приготвили една оригинална рецепта с кайма , която е чудесна алтернатива на класическите кюфтета. Напълнете каймата със суров пълнеж, навийте, нарежете, потопете в тесто и изпържете. Вкусът е фантастичен! Ето как се приготвя този деликатес от кайма и кашкавал :
Деликатес от кайма
Продукти:
500 г кайма
1 глава лук
150 г кашкавал
1 яйце
сол, смлян черен пипер на вкус
олио
За панировката:
250 мл прясно мляко
2 яйца
10 с.л. обикновено брашно
сол, смлян черен пипер на вкус
Приготвяне:
Сложете каймата в купа. Обелете лука, настържете го на ситно ренде и добавете към месото.
Разбийте яйцата в купа, посолете, подправете и разбъркайте добре на ръка.
Покрийте работния плот с фолио, разстелете върху него месото и го оформете на правоъгълник.
Настържете кашкавала на едро ренде върху каймата и навийте на руло.
Увийте рулото във фолиото и го пъхнете във фризера за 3-4 часа.
Пригответе тестото, като разбиете яйцата в млякото, добавите сол и разбъркате добре с бъркалка. Добавете брашното и направете по-рядко тесто. Извадете рулото от фризера, отстранете фолиото и го нарежете на по-дебели филийки (около 1 см ширина).
Потопете всяко парче месо в панировката и изпържете от двете страни на слаб огън, покрито с капак.
Резултатът:
Да ви е сладко!
