Омъжената майка на две деца Наташа Гриндли получи тежка присъда от лекарите: „Ще живеете още две седмици“. Тя обаче не се предаде и успя да се излекува, така че разкри пред обществеността своя "таен" начин на хранене , който й помогна да се пребори с тежкия рак .
37-годишната жена от Чайлдуол, Англия, не е спряла напълно конвенционалните медицински лечения, но лекарите, които прогнозирали колко още ще "устиска", били много изненадани от факта, че тя все още е жива.
Наташа се бори с тежка форма на рак на стомаха. След дълго проучване тя напълно променя начина си на хранене и сега казва, че е "обсебена" от новия начин на хранене, който й е помогнал да получи нов шанс в живота.
Говорейки пред Liverpool Echo, тя обясни:
„Лекарите бяха изненадани, че издържах предвидените две седмици. Те се съмняваха, че мога да имам качествен живот. В голямо отчаяние, когато чухме секундите и минутите да тиктакат, съпругът ми и аз проучвахме ден и нощ методи за алтернативно лечение."
Наташа яде много плодове, за да подсили имунната си система и да подготви кръвта си за изтощителната химиотерапия. В ранните етапи ракът все още не е напълно изчезнал, но с времето започва да изчезва и като цяло тя се чувства добре.
„Това напълно промени живота ми. Диетата ми беше ужасна. Пиех много алкохол и ядох много бърза храна, ядях на крак и набързо. Не осъзнавах, че тялото ми не може да го понесе и накрая, въпреки че бях млада, се разболях.
Вече съм съвсем друг човек. Когато паднеш толкова ниско и след това получиш още един шанс да „върнеш тялото си обратно“ – това е безценно“, каза тази жена от предградията на Ливърпул.
Наташа се сприятелява с известната готвачка Ела, ръководител и автор на т.нар „чисто хранене“. Редовно получавала хранителни съвети и подкрепа от нея. Дори самата тя получава диплома по диетология, защото иска да събере възможно най-много информация в областта на здравословното хранене и как то може да помогне при лечението на болести.
„Може да се каже, че съм обсебена, но е нормално човек да е обсебен, когато става дума за живот или смърт“, казва Наташа.
Тя има дъщеря Габриела (6) и син Лиам (4), които макар и толкова малки, вече са "захарманиаци".
„Трябваше да ги откажа от захарта, затова включих цялото си семейство.“ Всичко започна като проект за моето възстановяване, семейството и приятелите ми да научат повече за него, но сега има много хора, които ми се обаждат и искат съвет, защото преминават през същото и се борят с рака.
Що се отнася до мен, чувствам се положително относно медицинските прогнози – и се придържам към това, което започнах. Тялото ми се излекува и се подобри“, обясни Наташа преди няколко години, когато получаваше конвенционално лечение в частния раков център в Клатърбридж, където одобриха метода, като казаха, че това е „позитивно“ и „проактивно“ отношение от пациента .
Д-р Шрипадам, консултант по клинична онкология в споменатата болница, даде изявление:
„При видове рак като този на Наташа има редица възможности за лечение, които могат да бъдат преследвани. Понякога изборът може да бъде труден и е важно пациентът да е добре информиран и да участва напълно в избора на подходящата за него възможност за лечение.
Такъв е подходът в нашата клиника. Тя продължава да има положителен и проактивен подход и е много ангажирана с грижите, които полагаме за нея."
РЕЦЕПТИ
Сок Super C за сила
Необходими съставки (микс): 6 моркова, два големи обелени портокала, половин чаена лъжичка куркума (индийски шафран), чаена лъжичка джинджифил, един цял лимон с кората.
Супа от три вида домати
Продукти: 10 чери домата (дребни плодчета), осем половинки червени салатни домати, два големи домата тип "биволско сърце", една голяма глава лук, нарязана на четвъртинки, две скилидки чесън, зехтин, две стръка пресен розмарин, 1 л бульон от органично отгледани зеленчуци (като основа).
Начин на приготвяне: В тава се слагат доматите, лука, чесъна и розмарина и се заливат със зехтин (две лъжици). Печете във фурната около 30 минути на 180 градуса. След това извадете тавата от фурната и разбийте съставките заедно с бульона в блендер. Когато получите гладка смес, загрейте сместа и сервирайте.
Пикантна сингапурска юфка
Необходими продукти: една червена чушка, една зелена чушка, една жълта чушка, лук, скилидка чесън, половин лъжица пресен джинджифил, една червена чушка чили, половин лъжица бахар, половин лъжица индийски шафран (куркума), 160 гр. паста, осем лъжици зехтин, три супени лъжици тахан, една супена лъжица мед от манука, сок от един лимон, една супена лъжица смлян лют пипер, 20 г кашу, един морков, сусам, малко наситнен магданоз.
Начин на приготвяне: сложете нарязаните чушки, лук, чесън, чили, куркума и бахар в тиган и запържете при непрекъснато бъркане с добавка на зехтин за около три минути. През това време сварете пастата. Пригответе соса, като смесите седем супени лъжици зехтин, мед от манука, тахан, лимонов сок и черен пипер.
Добавете сварената al dente паста и соса в тигана, като разбърквате. Сервирайте в купички с гарнитура от нарязани моркови, сусам, кашу и поръсена със ситно нарязан магданоз.
