Ако сте от хората, които не сядат на масата без мръвка, то тази рецепта за вкусна закуска е за вас! Царски мекици със салам и кашкавал - кой би отказал да им посегне? А на всичкото отгоре са лесни и сравнително бързи за приготвяне. Едно чудесно разнообразие в света на тестените закуски , което ще ви се услади - гаранция:
Царски мекици със салам и кашкавал
Продукти:
2 чаши брашно
1 чаша настърган кашкавал
150 гр.
1 чаша кисело мляко
1/2 с.л. захар
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
.jpg)
Приготвяне:
Прибавете солта, содата и захарта към киселото мляко. Разбъркайте добре. Пригответе останалите продукти: пресейте брашното, настържете кашкавала и салама на едро ренде. Прибавете кашкавала към сместа с кисело мляко, добавете брашното и разбъркайте добре. Полученото тесто трябва да е меко. Разделете го на малки топки с приблизително еднакъв размер.
Разточете топките на плоски питки и сложете вътре малко настърган салам (шунка). Затворете плънката с краищата на тестото и отново минете отгоре с точилката, докато получите плоска мекица.
Изпържете мекиците в предварително загрят тиган с олио и изпържете от двете страни под капак до златисто-кафяво.
Отцедете готовите мекици върху домакинска хартия и поднесете топли.
Добър апетит!
