Не си играя да правя компоти - хрупаме си пресни, сочни прасковки посред зима. Ето малката ми тайна:

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Полезни съвети
Не си играя да правя компоти - хрупаме си пресни, сочни прасковки посред зима. Ето малката ми тайна:
436781
Снимков материал: pixabay.com
Не си играя да правя компоти - хрупаме си пресни, сочни прасковки посред зима. Ето малката ми тайна:

Днес много домакини се отказват от консервирането, което отнема много време и усилия, в полза на  замразяване на плодове и зеленчуци . Вземете, например, прасковите . Обикновено ги варим на компот, сладко или конфитюр. Но има и много по-прост начин, с който да запазим всичките им витамини !

как да замразим праскови

Ако замразим прасковите, имаме възможността да приготвим творчески десерти и да се насладим на вкусни пресни плодове посред зима . Свикнали сме да замразяваме ягоди, малини, лимони, но дали това е възможно и с вкусните, сочни праскови? И ако да, да ги белим или не? Да ги режем ли на кубчета или на половини? Тези и други въпроси ще намерят своя отговор днес с наша помощ.

Как може да си замразим праскови

как да замразим праскови за зимата

За целта ни трябват идеално узрели плодове . Но те не трябва да бъдат прекалено меки. Обърнете внимание на вкуса, защото той също е важен.

При замразяването вкусовите качества на горчивия или кисел плод само се увеличават.

  • Ранните сортове са много сочни и меки. Но костилката трудно се отделя от месестата част. Ако решите да ги замразите, през зимата ще ви очаква неприятна изненада - горчив вкус.
  • Тези, които обикновено използваме за консервиране, са идеални за замразяване. Месото им е не само достатъчно плътно, но се отличава с отлични вкусови качества.
  • Сортовете с много мъх трябва винаги да се белят преди замразяване.

Как да замразим прасковите за зимата

  1. Сварете вода в тенджера. Пригответе си съд с ледена вода .
  2. С остър нож направете  разрез в прасковата във формата на "X".
    замразени праскови
  3. Пуснете 4 плода във вряща вода и изчакайте 30 секунди. Извадете ги, след което веднага ги прехвърлете в ледена вода .
    как да почистите кожата на прасковите
  4. Обелете кожата.
    белени праскови
  5. Нарежете прасковите на филийки.
    праскови на филийки
  6. Вземете тавичка, покрита с пергаментова хартия , и поставете върху нея всички сегменти, така че да не се допират помежду си.
    Как да замразим лесно праскови
  7. Покрийте плодовете с фолио . Пъхнете тавата с прасковите във фризера за една нощ.
    замразени праскови
  8. Извадете плодовете от фризера на следващата сутрин и прехвърлете плодовете в подходящ контейнер.
    праскови за зимата
  9. Поставете контейнера с няразаните на филийки праскови във фризера и ги използвайте за приготвянето на отлични десерти през зимата.
    Замразени праскови за десерт

Прасковите се размразяват по същия начин, както и всички други замразени продукти: на стайна температура или в хладилник. Ако ще използвате парчетата праскови за плънка на десерта, не се страхувайте да ги използвате замразени. Възползвайте се от тази чудесна идея и я споделете с приятели!

Редактор: Петя Иванова
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft