В момента проблемът на хранителна индустрия е, че не се произвежда достатъчно храна, а че твърде голяма част от произвежданите храни се хвърлят. Понякога само заради това, че нещо изглежда грозно, то не се купува.
Този проблем го има във френският супермаркет Интермарш (третият по големина в страната) и са разбрали, че само защото нещо е грозно, не се купува,а всъщност това не значи, че не е вкусно.
Те започват нова кампания, в която от своите доставчици изискват да им бъдат доставени и всички плодове и зеленчуци, които са здрави, но грозни на външен вид и като цяло не биха били поставени по рафтовете на всеки супермаркет.
Тези стоки получават собствен рафт в супермаркетите на Интермарш, рамо до рамо с другите стоки и се продават на 30% по-ниска цена
За сега най-големият проблем е да успеят да покрият търсенето.
