Преди да се захване с готвене, Симеон Червенков , който снощи стана първият победител в шоуто MasterChef по Би Ти Ви, мил чинии за 150 души в наркокомуна. Близо 2 години.
“Бях станал специалист, мислех, че мога да кандидатствам за някой цирк”, смее се сега Червенков. Мятал чиниите в миялната машина и дори й се молил да измие добре чиниите, без да оставя мазнини по тях. Понякога се случвало и да изгаря пръстите си, защото готвачите му оставяли за миене горещи тигани и тенджери. Не минавало и без счупени съдове. “Но се амбицирах, защото колкото по-бързо измиеш чиниите, толкова по-голям шанс имаш да те викнат в кухнята, за да помагаш там и да направиш нещо красиво”, казва Симеон.
Накрая, след 2 години служба край миялнята, доказал, че може да му имат доверие в кухнята. Първата му задача била да обработва зеленчуците – на цвят и консистенция, каквито иска главният готвач, вещо обяснява той.
Това се случило преди десетина години, докато 33-годишният софиянец бил в комуна за наркозависими в Италия. На 14 г. попаднал в лоша компания и започнал да злоупотребява с наркотиците. Когато станал на 18 г., заминал за чужбина и останал там 5 години.
В тази възраст всеки човек има някаква дрога – за мен това бяха тежките субстанции, за друг може да бъде комарът и да играе на машинките, казва Симеон. Самият той още продължава да се чуди как ли е могло да се предотврати “омагьосването”.
Докато бил в комуната, имал право да изпраща само по едно писмо на месец до родителите си и да ги вижда веднъж на 6 месеца. Пишел дълги-дълги листове, за да изплаче всички чувства и мисли, които го връхлитали. Накрая се върнал – от носталгия и защото много му липсвали родителите. Сега живеят в една къща, макар и не заедно. Опитва се да им показва всеки ден, че ги обича. И двамата му родители имат по три висши образования в областта на икономиката. Майката му все още работи като счетоводител, а баща му вече е пенсионер.
Признава, че много хора му пишат във фейсбук и го нахъсват, за да се бори докрай в шоуто. Но дискретно отклонява въпроса дали има жени, които направо му предлагат среща. “Готвенето допълва липсата на красота, а и самата идея, че някой мъж седи вкъщи и готви, блазни много от нашите хубави българки”, усмихва се Симеон. Жената до него се казва Алекс и признава, че той не винаги показва класическа романтика като това да й занесе цветя вкъщи, но пък знае как да я накара да се почувства обичана.
В момента Симеон работи в IT компания като мениджър на екип за бързо реагиране. “Ако 20 души на работа имате проблеми с интернет и не успявате да си вършите задълженията, ние идваме на помощ”, обяснява той. Извън работата Симеон също обича да сяда пред компютъра. Казва, че е като малко дете в обвивка на 33-годишен мъж. Купил си е конзола и играе футбол.
