За ползите от изварата знае всеки. Знаем също, че този млечен продукт задължително присъства във всяка диета.
Този продукт има много добър ефект върху човешкото тяло: той подобрява мозъчната функция и паметта, укрепва сърдечно-съдовата система , костите и ставите. В допълнение, лимонената извара и има положителен ефект върху психичното здраве на дадено лице, а именно - полезна е при невротични разстройства и депресивни състояния .
Предимствата на този продукт включват факта, че тя не причинява ферментация в червата, абсорбира се добре от организма и е много вкусна! Затова наричат този продукт храната на столетниците.
Рецепта за лимонена извара
СЪСТАВКИ:
- 1 литър прясно мляко
- 1 лимон
ПРИГОТВЯНЕ:
Изстискайте сока от лимона и изсипете млякото в тенджера. Пуснете котлона. Когато се сгорещи, но преди да започне да ври, изсипете лимоновия сок и разбъркайте бързо. След това веднага отстранете тенджерата от котлона. Отделете изварата от суроватката с помощта на фина цедка или тензух.
Яжте я преди хранене без добавена захар, за да бъдат свойствата ѝ най-полезни. Можете да добавите заквасена сметана или мед.
