Неслучайно я наричат "храната на столетниците" - с нея тялото работи като часовник, а е толкова лесна за приготвяне!

Този продукт има много добър ефект върху човешкото тяло: той подобрява мозъчната функция и паметта, укрепва сърдечно-съдовата система , костите и ставите. В допълнение, лимонената извара и има положителен ефект върху  психичното здраве на  дадено лице, а именно - полезна е при  невротични разстройства и депресивни състояния .

Предимствата на този продукт включват факта, че тя не причинява ферментация в червата, абсорбира се добре от организма и е много вкусна! Затова наричат този продукт храната на столетниците.

Рецепта за лимонена извара

СЪСТАВКИ:

• 1 литър прясно мляко
• 1 лимон

ПРИГОТВЯНЕ:

Изстискайте сока от лимона и изсипете млякото в тенджера. Пуснете котлона. Когато се сгорещи, но преди да започне да ври, изсипете лимоновия сок и разбъркайте бързо. След това веднага отстранете тенджерата от котлона. Отделете изварата от суроватката с помощта на фина цедка или тензух.

Яжте я преди хранене без добавена захар, за да бъдат свойствата ѝ най-полезни. Можете да добавите заквасена сметана или мед.