Специалистите предупреждават, че ако имате дефицит на два ключови минерала в организма, колкото и да се опитвате да отслабнете със строги диети, топенето на мазнините ще бъде много трудно и бавно. Мнозина не знаят, че липсата на някои витамини и минерали в организма предизвиква непреодолимо желание и нужда от нещо сладко и дори нездравословни храни – казват те.
Ако искате да отслабнете с диета, трябва да въведете храни, които са богати на хром и цинк . В противен случай борбата ви с наднорменото тегло ще бъде трудна, дълготрайна и евентуално неуспешна – подчертават диетолозите. Хромът помага на клетките да абсорбират глюкозата и да повишават чувствителността на тялото към инсулин.
Когато човек има достатъчно хром в тялото, организмът използва въглехидратите като източник на енергия, без да ги превръща в мазнини. Ако ви липсва хром, вие постоянно изпитвате нужда от нещо сладичко, не можете да понасяте глад, а тялото постоянно ви "моли" да ядете шоколад. Минералът хром може да се намери в морски дарове, говеждо месо, птиче месо, тиквени семки.
Цинкът е отговорен за метаболитните процеси, особено за усвояването на мазнините и въглехидратите. Особено допринася за физическата издръжливост, укрепване на имунитета, по-добра памет и функциониране на репродуктивната система.
Без достатъчно цинк в тялото ви няма да можете да постигнете желаните резултати от вашата диета. Храните, богати на цинк са мая, сусам, тиквени семки, говеждо месо, какао, яйчен жълтък, пълнозърнеста пшеница.
ХРОМ - това е основен елемент, с помощта на който се изпълняват много функции в организма
Поради ниското минерално съдържание в почвата, както и термичната и друга обработка на хранителните продукти, има ниско ниво на присъствието му в храната, особено в храни, които се считат за богати източници на хром. Ето защо при хората все повече се забелязва недостигът му, което досега не беше обичайно.
Въпреки че хромът се съдържа в редица хранителни продукти, все повече експерти смятат, че големи популации са изложени на риск от дефицит или че дефицитът е лек до умерен.
За да се извлекат оптималните и полезни свойства на хрома при много пациенти, се препоръчва да се приема като хранителна добавка, за коригиране на дефицита в организма или за намаляване на риска от неговото развитие.
Хромът е основен микроелемент, който подпомага много функции в тялото. Терминът "основен" по същество означава неспособността на тялото да произвежда този минерал (приет чрез храна или с хранителни добавки), а терминът микроелемент се отнася до минерали, които са необходими в твърде ниски количества (дози), за да могат да изпълняват своите биологични функции в организма.
Много специалисти коментират повече неразривната връзка между дефицита на хром в организма и развитието на захарен диабет или т.нар. преддиабетни състояния (нарушена инсулинова резистентност, метаболитен синдром и др.).
Проучвания и ограничени клинични проучвания показват подобрение в профила на кръвната захар при пациенти, страдащи от диабет или инсулинова резистентност след прием на хром за определен период от време. По-добри резултати са докладвани при хора с тежък дефицит, отколкото при пациенти с лек до умерен дефицит.
Дефицитът на хром причинява следните симптоми: промени в настроението, тревожност, промяна в апетита, гадене, слабост и бърза умора, влошаване на типа и състоянието на кожата, влошаване на глюкозния профил.
Впоследствие се наблюдава влошаване на състоянието на костите и намаляване на костната плътност, повишен риск от хиперхолестеролемия и развитие на атеросклероза, влошаване на когнитивния статус (лоша памет, лоша концентрация), забавяне на процесите на заздравяване на рани и др.
Профилактично се препоръчва промяна на диетата и включване на храни, богати на хром, докато при рискови пациенти и при наличие на тежък дефицит се препоръчва суплементиране.
Най-добрите естествени източници на хром чрез храната са: зеленчуци (броколи, картофи, аспержи); плодове (грозде, портокали, ябълки, банани, сливи, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки (особено лешници); месо (пуешко и говеждо); риба и морски дарове; яйца (в жълтък); малки количества открити микроелементи и в питейната вода .
Дневните нужди от хром за здрави хора се изчисляват средно, както следва: кърмачета до 6-месечна възраст: 0,2 микрограма; новородени от 7 до 12 месеца: 5,5 микрограма; деца от 1 до 3 години: 11 микрограма; деца от 4 до 8 години: 15 микрограма;
След това деца от 9 до 13 години: 25 микрограма за момчета и 21 микрограма за момичета; юноши между 14 и 18 години: 35 микрограма за момчета и 24 микрограма за момичета; мъже над 19: 35 микрограма; жени над 19: 25 микрограма; бременни жени: 30 микрограма; кърмещи: 35 микрограма.
При наличие на захарен диабет при някои пациенти под лекарско наблюдение се препоръчва да се дават до 1000 микрограма дневно в един или два приема. Ако трябва да приемате добавки с хром, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, за да оптимизирате терапията и да намалите риска от странични ефекти и взаимодействия. Липсва стандартна препоръчителна дневна доза, като дози между 100 и 1000 микрограма на ден се считат за безопасни и ефективни.
Дози от 100 до 300 микрограма на ден най-често се предписват на пациенти с риск и съмнение за лек дефицит. Хромът често се предлага в комбинация с витамин Е, витамин С, биотин, алфа липоева киселина, цинк и други елементи за по-добър ефект.
Цинк – ползи за здравето и симптоми на дефицит
Цинкът е един от най-важните минерали, които участват в множество биохимични процеси в организма и е особено важен за укрепване на имунитета и борба с инфекциите. Съдържа се в тялото в мозъка, мускулите, костите, бъбреците, черния дроб и очите в малки количества, които са достатъчни за нормалното им функциониране. Дефицитът на цинк може да има редица последствия.
Естествени източници на цинк
Смята се, че разнообразната диета може да осигури достатъчно цинк. Храните, които са богати на цинк са: месо, риба, морски дарове, мляко и млечни продукти, яйца, ядки, зърнени храни, боб и грах, соя, бирена мая, различни семена и семена.
Поддържането и повишаването на имунитета е само едно от многото полезни ефекти на цинка, който подпомага ензимите, важни за биохимичните процеси. Важен е за синтеза на протеини и ДНК, необходим е за по-бързото заздравяване на кожни рани и запазване на усещането за вкус и мирис.
Цинкът влияе и върху производството на бели кръвни клетки, които са важни в борбата с инфекциите. Добавката на цинк при хора с дефицит води до увеличаване на броя на белите кръвни клетки и по този начин повишава устойчивостта към инфекции.
Цинкът е важен и за образуването на клетки в организма, така че е важен във всички периоди, като се започне от развитието на детето преди раждането, след раждането, в детството и юношеството. Важно е за здравето на мъжете , по-точно за здравето на простатата. Облекчава менструални и предменструални болки при жените. Укрепва зрението, костите, мускулите, косата и ноктите.
Симптоми на дефицит на цинк
Неправилната диета и лошите навици като консумацията на алкохол са най-честата причина за недостиг на цинк в организма. Недостигът на цинк може да се разпознае по: суха и груба кожа, чупливи нокти, бели петна по ноктите, отслабено усещане за вкус и мирис, загуба на апетит и телесно тегло, чести инфекции, трудно зарастване на рани и кожни промени.
Възможни са и нарушения в растежа и развитието, намалена концентрация и памет, импотентност и безплодие. Недостигът на цинк трябва преди всичко да се допълни с диета и ако не даде ефект, трябва да помислите за прием на цинкови добавки, разбира се след консултация с лекар.
