Никога нямам провал в сладкишите. Тайната е в крема - моята патентована рецепта за тортено кремче:

90 гр. пудра захар

65 гр. подсладено кондензирано мляко (от руските магазини - "сгущенка")

ванилена захар на вкус

1 с.л. коняк

Приготвяне:

1. Размекнете маслото и го разбийте с пудрата захар и ваниловата захар, докато сместа стане бяла.
2. Постепенно добавете кондензирано мляко, като разбивате постоянно с миксера на максимална скорост.
3. След това добавете коняка.
4. Изварата претрийте през сито и добавете сметаната, след което разбийте заедно. Готово!