Никога повече няма да оставя външния вид да ме заблуди: жълтата каша със странното име Маймунско масло буквално ме разтопи от кеф!

Жълтеникавата субстанция със странен вид и още по-странното име "Маймунско масло" е всъщност истински вкусов екстаз за любителите на сладкото - този необичаен тропически конфитюр е идеален за белгийски вафлички, палачинки, препечен хляб, сладолед и куп други десерти.

"Маймунско масло"

СЪСТАВКИ:

• 5 банана
• 850 гр.  консерва ананас
• 25 гр. кокос
• 25 гр. лимонов сок
• 320 гр. захар

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелете и нарежете бананите.
   
2. Нарежете ананаса на парчета и заедно с течността от консервата го изсипете в тенджера.
   
3. Добавете кокоса.
   
4. Тъй като сладостта на сиропа в ананаса от различни производители е различна, препоръчваме първо да добавите 320 грама захар и евентуално да увеличите на вкус (ако е необходимо).
   
5. Добавете прясно изцедения сок от 1-2 лимона и бананите.
   
6. Разбърквайте често, докато сместа заври. След това намалете огъня и варете 10 минути. После разбийте с пасатор или блендер, докато се получи гладка смес и отново варете до необходимата гъстота.
   
7. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и го съхранявайте в хладилник за не повече от един месец.

 

В действителност, едва ли ще ви се наложи да го пазите толкова дълго - семейство ви ще излапа сладостта много по-рано!