Никой не ви е казал досега, но ние ще ви разкрием тайната на кафявите яйца, по какво се различават от белите

Други смятат, че белите са предназначени за правенето на десерти и различни сладкиши. Днес, ние ще разсеем мита за всичко това!

 

Яйцата са силно питателни

Яйцата съдържат полезни витамини, минерали и протеини. Честата им консумация има положителен ефект върху състоянието на косата и на целия организъм. Като цяло едно яйце съдържа около 80 калории.

 

Холестеролът в яйцето има само положителен ефект върху организма

Холестеролът се съдържа в жълтъка и балансира лецитина (специално вещество, което помага да се обработят мазнините).

 

Термичната обработка на яйцата ги прави полезна суровина

В суровите яйца често са скрити вредни бактерии като салмонела. Тя умира след термична обработка.

 

Белите яйца не са по-малко полезни, отколкото кафявите

Противно на общоприетия мит, че кафявите яйца са много по-полезни, отколкото белите, това не е така. Белите не се различават от кафявите. Всичко зависи от пилета, които снасят яйцата. Цветът на черупката зависи от перушината на кокошките-носачки: шарените кокошки снасят кафяви и бежови яйца, а белите кокошки – бели. Когато избирате яйцата, не си струва да обръщате внимание на цвета на черупката! Прочетете подробно как да разпознавате добрите яйца.

 

Диетичните яйца са много по-здравословни

Всяко яйце може грубо да бъде класифицирано на диетично и питателно. Диетичното е това, което се съхранява при подходяща температура и стои не повече от 7 дни след снасянето. Питателното яйце се съхранява до 25 дни.

 

Яйцата не трябва да се съхраняват в близост до храни със силна миризма

Поради порестата структура на черупката яйцето лесно абсорбира миризми.