Нова бисквитена торта, по която полудяха всички от първата хапка още

Тя не е приготвена само от плодове и кондензираното мляко, а от най-деликатния крем . Ако вече просто искате да научите как да си изпечете, прочетете рецептата и въведете цялото семейство в нещо наистина специално.

Съставките

Пшенично брашно 100 g

Царевично нишесте 50 грама

захар 250 грама

яйце 5 бр.

куркума 0,5 ч.л.

бакпулвер или сода 1 ч.л.

мляко прясно 250 ml

Яйчен жълтък 2 бр.

лимон 1 бр.

сметана 300 ml

пудра захар 70 g

Подготовка

Вземете 5 яйца. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с 200 грама захар до пухкава бяла пяна. Добавете един жълтък и куркума едно по едно. 

Смесва се нишестето и 80 грама брашно. Внимателно добавете сухата маса към яйцето. След това добавете бакпулвер. 

Прехвърлете тестото във форма за печене. Печете при 170 ° C за около 35-40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете да се охлади. 

Изсипете в млякото сока на един лимон. Изчакайте да заври млякото. Начупете лимона вътре. Оставете да се охлади леко. 

Разбийте 2 жълтъка с 50 грама захар. Добавете 1 супена лъжица брашно. Внимателно изсипете в млякото. Загрява се на слаб огън, докато масата се сгъсти. Покрийте контейнера с фолио, така че да докосва крема. Оставете настрана до охлаждане

Разбийте студената сметана с 33% мазнини. Добавете захар.Разбъркайте добре. Добавете охладения крем. Разбърква се до гладка текстура. 

Завъртете изпеченият блат нагоре. Отрежете горната част и вдълбайте малко, за да може да сложите крема и да напълните тортата с него, но преди това полейте с няколко лъжици ликьор. 

След като сложите целия крем сложете пак ликьор и отгоре. Намажете тортата със сметана, а отгоре сложете натрошен горния слой, който премахнахте от блата

Много бързо, оригинално, вкусно. На този бисквитен десерт ще се радват всички, просто защото не е смайващо сладък, както повечето, и няма мастическо покритие или необичайни декорации. Запишете в отметките и споделете с най- добрите си приятелки