Новите картофени кюфтета ме накара всяка вечер да ги правя, толкова са вкусни, че не е истина

Всяка домакиня иска да поглези семейството си и най-простият и най-желан вариант е пържени картофи . В същото време има много възможности за тяхното приготвяня, за които дори и не сте предполагали

По време на пърженето може да  добавите гъби, пилешко месо , подправки и дори сладки чушки . Ето, между другото,  един от най- интересните.

Съставките

картофи 1,5 кг

Яйце 2 бр

Заквасена сметана 1,5 с.л.

Пшенично брашно 1,5 с.л.

сол 1 ч.л.

червен пипер 1 ч.л.

копър 10 g

Слънчогледово масло на вкус

подготовка

Обелете малки картофи, изплакнете под течаща вода и сварете до готовност в подсолена вода. Междувременно в дълбока купа смесете яйцата със заквасената сметана. 

Към тази смес добавете сол и червен пипер, ситно нарязан копър. Смесете всичко с вилица, добавете брашно. Тестото се омесва до консистенцията на гъста заквасена сметана

Загрейте достатъчно количество масло в тиган. Потопете сварените и леко охладени картофи в тестото, сложете ги в тигана на свой ред.

В процеса на пържене обърнете картофите отстрани. Върху тях трябва да се образува златна кора. Сложете готовото ястие в чиния за сервиране, сервирайте топли. 

Картофът отвътре е мек и нежен, а отвън е вкусен и хрупкав . Рецептата е проста, но достойна да заеме гордо място във вашата готварска книга. Какво мислиш?