Някога мислех, че баба слага памук вътре - толкова беше мекичка! Сега вече знам - тайната на любимата погача е в тестото:

Някога мислех, че баба слага памук вътре - толкова беше мекичка! Сега вече знам - тайната на...

9 Ноември 2016

50148

Някога мислех, че баба слага памук вътре - толкова беше мекичка! Сега вече знам - тайната на любимата погача е в тестото:

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Днес ви предлагаме рецептата за памучно тесто - толкова е меко, че ти се иска да се изгубиш в него! С тестото много лесно се работи - удоволствие е да се меси и оформя в каквото пожелаете: кифли , пити , бухти , гевречета и пр.

ПРОДУКТИ:

240 мл. топло прясно мляко
240 мл.

топла вода
240 мл олио
5 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол
20 гр. мая
840 гр. брашно
1 жълтък за намазване

ПРИГОТВЯНЕ:

Маята се разтваря в част от водата с 2 супени лъжици захар.
Брашното се изсипва в купата, в който ще месите, добавят се солта, останалата част от захарта (3 супени лъжици), оформя се кладенче и в него се изсипват вече разтворената шупнала мая, останалата част от водата, млякото, олиото. Замесва се до фино, меко, но еластично тесто.
Тестото се оставя да втаса, премесва се и се оформя по желание - погача, кифлички или бухтички ... Преди да ги сложите да се пекат, намажете изделията с разбит жълтък и по желание поръсете със семена - сусам, мак, кимион;
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-25 мин. Внимавайте да не изгорят отгоре, можете да покриете с фолио последните 15 минути.

В случая от тестото направихме дъхава погача от малки кифлички - вижте само колко е красива!

Редактор: Петя Иванова