Някои хора смятат, че това е плевел и го изтръгват, докато други познават тази трева и я отглеждат специално

Събирайки вода в тъканите и листата, той осигурява своето оцеляване. Дори продължителната суша не е проблем за него.

Просто не трябва да смятаме тученицата за плевел, защото е годна за консумация, може да се добави при готвене по същия начин, както използваме киселец и други зеленчуци. Вкусът на тученицата е много приятен и можете да ядете, когато растението започне да цъфти.

Трука има леко кисел вкус, използва се като подправка в Закавказието и е местен заместител на каперсите. В Централна Азия тученицата е добре позната подправка, тук тя е деликатес, който се включва в менюто на ресторантите.

Най-лесният начин да приготвите тученица е да я мариновате. Сварете вода, добавете сол и тученица, оставете на огъня за 3 минути, изключете и изцедете течността. За 100 грама сочен трябва да вземете малка лъжица оцет, малко, също добавете дафинов лист и черен пипер.

За да избегнете готвенето на растението, просто го нарежете прясно в салатата си.