Няколко от тези семена ме държат сита през целия ден и изобщо не се сещам за храна

Да се води здравословен начин на живот и да се ядат точно тези семена стана толкова модерно, колкото и през 90-те години се носеха пурпурни якета или накъсани джинси през 70-те. Чиата или по-скоро семената на това растение, е един такъв продукт, за който говорят всички в момента и доста голяма част хапват. Който знае за невероятните свойства на семена от чиа и вече има време да ги опита, е малко вероятно да прекрати употребата на тази суперхрана от диетата си.

Невероятно популярни са сред диетолозите семената от чиа и то най- вече, заради способността си да увеличават обема си при пускането им в течността или попадането им в стомаха: ядете една супена лъжица от тях, а всъщност усещането за ситост е все едно сте изяли огромно купа ядене. Количеството калориен прием значително се намалява, чревната перисталтика се подобрява, тялото отстранява активно всички токсини и шлаки.

Полезни свойства на Чиа

При загубата на тегло, суперсилите на чиата не свършват. Можете да имате най- малко още 5 причини защо тези малки семена трябва да бъдат включени в менюто ви. Благодарение на богатия състав, те се препоръчва да се използва при възстановяването на организма след дълго боледуване, при висока физическа активност, при жени в менопауза.

Това е най-богатият източник на антиоксиданти , чиято концентрация в чията е по-голяма, отколкото в боровинките! Но е известно, че антиоксидантите са основният асистент в превенцията на рака и борбата със застаряването.

Калций, калий, магнезий и фибри в чиата са повече от млечните продукти и много зърнени храни. Енергия, сила, добра мозъчна работа - и всичко това без изкуствени витаминни добавки.
Тези семена са също идеалната добавка за вегетарианци и вегани. Те съдържат 20% висококачествен протеин , който сам по себе си е изключчително важен, а още повече за хората, които се въздържат от животинския.

Киселините омега-3 и омега-6 - са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка и сърдечно-съдовата система. 1-1.5 грама семена ще осигурят дневния ви прием на полиненаситени киселини.

Ежедневната употреба на чиа подпомага разреждането на кръвта, нормализирането на нивата на захарта, стабилизирането на кръвното налягане.

Но, за да се възползвате пълноценно от семената, трябва да бъдат правилно консумирани!

Как да ги използвате 

Лек, неутрален вкус ви позволява да използвате чиа като добавка към почти всички ястия и напитки, като овесена каша, яхнии, салати, супи, сосове, кисело мляко, прясно мляко, шейкове, сокове, зърнени храни, поръсени върху сладкиши или сандвичи. Преди употреба, чиа семената обикновено се накисва (в кисело мляко, прясно мляко, сок или просто вода) и се оставят в продължение на най-малко 10 минути или през цялата нощ.

Когато говорим за печене. При вегетарианските рецепти чиата може да замени яйцата (1 супена лъжица - 1 яйце). Те могат да се използват и като глутен при печене на хляб (поемат 5% от теглото на брашното).

Предлагаме ви няколко уникални рецепти за ястия, които ще диверсифицират диетата ви, ще повдигнат настроението ви и ще заредят тялото ви с хранителни вещества.

Смути с чиа - най-доброто за привържениците на здравословното хранене! 

0,5 чаша сок от нар се изсипва в купата на блендера, добавете шепа ягоди, малини или боровинки и 2 супени лъжици семена от чиа.