Картофите с кренвирши бяха класически обяд в училищните столове. Без значение как изглежда и каква е комбинацията от продукти, тази запеканка винаги ни навява носталгия.
Рецептата за тази картофена запеканка е много лесна. Само си представете какво би станало, ако добавите в нея кренвирши. Това е съвсем друго нещо!
Продукти:
6 кренвирша
5 картофа
100 грама кашкавал
2 броя яйца
3 супени лъжици сметана
2 глави чесън
сол на вкус
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Обелете картофите и ги поставете да се варят в подсолена вода. След като напълно се охладят, настържете ги на ренде.
2. В купа се разбиват яйцата с вилица, добавят се настърганите картофи, посолява се на вкус, ако е нужно, черен пипер на вкус, и се разбърква добре до получаването на еднородна смес.
3. Намажете тавичка с 2-3 с.л. олио, разпределете картофената смес и наредете кренвиршите, като притиснете добре, за да потънат до дъното на тавата.
4. Разбъркайте сметаната с настърганият кашкавал и разпределете сместа върху картофите.
5. Печете 40 минути при 180 градуса.
