Читателки споделиха как съхраняват чесъна и издържа ДО 2 ГОДИНИ! В буркан, в сол и още хитрини:

Както често се случва, след прибиране на реколтата започват проблемите със съхраняването й за зимата.

Например на мен ми се е случвало чесънът да изсъхне напълно или след няколко месеца забелязах, че започна да гние и трябваше да изхвърля останалата част от реколтата.

Искам да споделя с вас няколко рецепти за съхранение на чесън, с които този полезен зеленчук може да издържи повече от година!

Като начало трябва кажем, че чесънът трябва да се изсуши перфектно и за съхранение да се използват само напълно здравите глави.

Не забравяйте, че и една болна скилидка може да зарази цялата реколта, огледайте го добре, преди да го приберете .

Второто условие е чесънът да не се почиства, да не се реже, а да се запази цял с корена и парче от стъблото - по този начин ще се запазят всички полезни вещества на зеленчука.

Важно условие е и премахването на замърсената почва.

Съветът на моята съседка, чийто чесън издържа до 2 години

Моята съседка Янка ми показа този метод за съхранение на чесън миналата година.

В основата му е да дадем на чесъна да диша и да се съхранява в студена, не влажна стая.

Насипете в подходящ съд сол с дебелина около 2 см и съхранявайте чесъна в нея.

Покрийте отгоре с вестник - в никакъв случай не покривайте с херметични материали, чесънът трябва да диша! Янка казва, че по този начин чесънът ще издържи дълго дори при стайна температура.

Ако нямате подходяща кутия, вземете 3-литров съд.

Изсипете 2 см дебела сол в кутията, покрийте с вестник и добавете още чесън. Покрийте и горната част с вестници.

Така събраният чесън може да се съхранява в къщата при стайна температура. Отгоре може да покриете чесъна с марля, но в никакъв случай с капак!

Чесън в буркан

Съвет от мама:

Мама пък съхранява чесъна в сух стъклен буркан от години.