Преди да си кажете, че знаете рецептата, то имайте предвид, че турската версия на супа топчета е доста по-различна. А според някои и много по-вкусна!
Рецепта за супа топчета по турски :
Продукти за супа топчета по турски
- 500 г телешка кайма
- 40 г ориз
- 40 г булгур
- 2-3 с.л.
Приготвяне на супа топчета по турски
1. Към каймата добавете измития ориз и булгура, магданоза и 1 накълцана глава лук. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
2. Оформете малки топчета. Потопете всяко в брашно, поставете върху дъска за рязане и охладете.
3. Нарежете останалите лук и моркови на малки кубчета. Обелете домата и го настържете. Запържете лука и морковите в растително масло. Добавете доматеното пюре и настъргания домат и продължете да пържите около 5 минути.
4. Нарежете картофите на кубчета. Поставете в тенджера, добавете пържените зеленчуци. Залейте с 1 литър вряла вода, добавете сол и черен пипер и оставете да заври.
5. След това добавете едно по едно топчетата като бъркате непрекъснато и не оставяте да залепнат за дъното. Покрийте тенджерата с капак и оставете супата да къкри на слаб огън за 30 минути.
Супа топчета по турски - ето каква е разликата?
Супата няма застройка.
