Най-вкусната баница със сирене и готови кори се прави по тази рецепта! Сочна, хрупкава отвън и пълна с ароматно краве сирене - няма човек, който да устои, когато я извадите гореща от фурната. Именно нея пълним с късмети за Нова година и грабим парчетата, щом удари 12-тия час на 31 декември (защото вече е настъпил Васильовден).
Царска баница с късмети и готови кори
Продукти (измерени с чаша от 200 мл):
- 500 г кори за баница
За заливката:
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша олио
- 1 чаша кисело мляко
- 3 супени лъжици брашно
- 1 пакетче бакпулвер
За плънката:
- 500 г прясно сирене
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка сол или на вкус
Приготвяне:
В дълбока купа смесете яйцата, солта, олиото, киселото мляко, брашното и бакпулвера. В другата купа смесете сиренето с яйцата и сол на вкус.
Намажете със заливката 5 кори и ги наредете една върху друга. В единия край намажете с 1/3 от плънката със сирене и завийте на руло.
Снимка: YouTube
Наредете рулцата в намазнена тава и ги нарежете на по-малки парчета. Залейте с останалата заливка внимателно, така че да попадне навсякъде.
Снимка: YouTube
Ако ще слагате късмети в баницата, то го направете преди да я залеете или пък ги набодете отгоре, щом я извадите от фурната.
Снимка: YouTube
По желание поръсете със сусам и ги запечете за 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.
(3).jpg)
Снимка: YouTube
