Палачинки пухкави като понички за 15 минути: вкусни, ефирни и нежни

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Палачинки пухкави като понички за 15 минути: вкусни, ефирни и нежни
Палачинки пухкави като понички за 15 минути: вкусни, ефирни и нежни
4252
Палачинки пухкави като понички за 15 минути: вкусни, ефирни и нежни
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Много домакини мечтаят да овладеят изкуството да правят палачинки, пухкави като понички. Тези ароматни палачинки, особено гарнирани със сладко или кондензирано мляко, са обичани както от деца, така и от възрастни.

Но постигането на перфектната пухкавост на палачинките веднага може да бъде трудно.

След многобройни експерименти открих рецепта за перфектните пухкави палачинки, които запазват формата си дори и след сваляне от котлона. Ще споделя с вас рецептата и няколко кулинарни тайни!

ТРЯБВАТ ВИ:

  • брашно - 8 с.л. с връх,
  • яйце - 1,
  • кисело мляко - 250 мл,
  • сол и сода,половин чаена лъжичка,
  • захар 2 супени лъжици. (ако обичате сладко, увеличете захарта на 4 с.л.)
  • олио за пържене.

В една купа смесете всички сухи съставки: брашно, сол и сода. Опитвам се да следвам това правило, въпреки че не съм сигурна в критичната му важност.

Отделно разбийте яйцето и захарта за няколко минути.

След това добавям кисело мляко. ВАЖНО: Не трябва да е само със стайна температура, а малко по-топло - около 40 градуса.

Замесете тестото за палачинки, докато стане средно гъсто.

Предпочитам да използвам сладкарски пош за поставяне на тестото в тигана, тъй като е по-удобно, но можете да го направите и с обикновена лъжица.

Пържа палачинките в добре загрят тиган, като използвам малко повече олио, отколкото за обикновените палачинки.

Това е всичко, пухкавите палачинки са готови! Какви са вашите тайни за приготвяне на перфектни палачинки? Споделете в коментарите!

Редактор: Ясен Чаушев
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft