Крехкото пилешко месце е съставка на много вкусни рецепти. Днес ви предлагаме да опитате тази истинска пилешка фантазия от сочно месце, пухкави картофки и много разтопен кашкавал.
Пиле Фантазия по френски
Продукти:
2 бр. пилешки гърди (пеперуди)
1 глава лук
щипка сол и захар
2 с.л. ябълков оцет
сол и черен пипер на вкус
червен пипер и чесън на прах
4 малки картофа
Освен това:
200 гр. кашкавал
2 големи яйца
заквасена сметана - по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на тънки полумесеци. Добавете към него щипка сол и захар и го понамачкайте, за да стане по-мек. Прибавете 2 супени лъжици ябълков оцет и оставете за известно време да се маринова.
Пилешкото филе нарежете на тънки късчета. Поръсете със сол, черен, червен пипер и чесън на прах. След това добавете лука заедно с маринатата. Разбъркайте добре и оставете за около 30 минути.
Сварете картофите в подсолена вода. Когато изстинат, ги настържете на едро ренде. Кашкавала също. Към тях прибавете 2 големи яйца и разбъркайте добре.
Вземете тава за печене, намажете я с олио и наредете пилешките гърди. Отгоре изсипете картофите с кашкавала и разпределете равномерно. За по-апетитна коричка, отгоре може да намжете с малко сметана.
Пъхнете ястието в загрята на 180 градуса фурна. Печете около 20-25 минути.
Ястието е готово за сервиране! Добър апетит!
