Писна ми да ям обичайните картофи- пържени или варени, затова тази рецепта ми хареса

Наскоро съпругът ми имаше рожден ден и реших да поканя няколко от най-близките си приятели. Масата беше проста: филийки, няколко вида мезета , две салати и основно ястие. Но все пак успях да изненадам гостите. В края на вечерта всички искаха да знаят рецептата за картофените ми гъби .

Трудно е да се досетите  от какво е направено мезето. Още по-трудно е да разберете как да му придадете желаната форма. Всъщност е лесно като обстрелването на круши. Ще ви трябва обикновена стъклена бутилка. Няколко минути - и картофеното предястие е готово. Опитай отново!

Съставки

Картофи 700 гр

Сол 0,5 ч.л.

Нишесте 4 с.л.

Слънчогледово олио 50 гр

Масло 20 гр

Люти чушки 0,5 бр.

Лък 1 бр

Чесън 3 скилидки

Терияки сос 2 с.л. 

Ябълков оцет 2 с.л. 

Соев сос 100 мл

Копър на вкус

Подготовка

Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете и пасирайте картофите с мачкане. След това добавете нишестето и разбъркайте, докато сместа се събере на топка.

Разделете полученото тесто на малки парченца и направете от тях топки. Вземете празна стъклена бутилка и внимателно натиснете върху всяко топче. Трябва да заприличат на гъби

Нарежете лука, чесъна и пипер на ситно. Загрейте тиган със слънчоглед и масло, добавете зеленчуци и задушете за 2 минути.

Изсипете сосовете и оцета в тигана, добавете картофените гъби и ги запържете от всяка страна за 5 минути. Поставете предястието в чиния, залейте със соса и поръсете с накълцани подправки

Визуално предястие от картофи прилича на пържени гъби. Но вкусът е много по-интересен. Картофените гъби могат да се използват и като декорация за други ястия. Ще се окаже много оригинално и вкусно!