Тази торта винаги би удивила и зарадвала вашите гости и роднини. Когато разрежете оригиналното съдържание, трудно ще повярвате, че е приготвена в домашни условия.
Торта “Старо дърво” е много семпла за приготвяне.
Необходими съставки:
Сметана – 1 чаша;
Захар – 2/3 чаша;
Яйце – 1 бр;
Сода (гасена с оцет) – 0.5 супена лъжица;
Брашно – 3 чаши.
Сметана – 750 мл;
Захар – 1-1,5 чаши.
Сушени кайсии и стафиди – по 150 грама;
Ядки и сушени сини сливи – по 100 грама.
Начин на приготвяне:
- Пригответе плънката: Изсушените плодове накиснете във вряща вода, след това от всяка отделна съставка направете нещо като кайма – паста от ядки, паста от сушени сини сливи, паста от кайсии и паста стафиди.
- Трябва да се отбележи, че ако каймата стане прекалено суха, можете да я разредите с малко топла вода, за да прилича повече на конфитюр. Орехите смесете със сините сливи.
- Замесете тесто: яйцето го разбийте добре със захарта до еднородна смес, след това добавете сметаната, содата, гасена с оцет, и брашното. Ако е необходимо, добавете още брашно към тестото, за да стане меко.
- Разделете тестото на 8 топки.
- Всяка топка я разточете във вид на блат и сложете в нея от плънките и я завийте на руло. Трябва да имате 2 рула с плънка от сини сливи и ядки, 3 рула от стафиди и 3 рула със сушени кайсии.
- Загрейте фурната до 180 ° С, и запечете рулата до златист цвят.
- След това ги охладите и нарежете на малки парченца.
- От сметаната и захарта пригответе крем. Просто го разбийте с миксер или разбърквайте на ръка, докато захарта се разтвори.
- Вземете дълбок съд с подвижно дъно (или дълбока купа) и покрийте с фолио. Изсипете богат слой от крема, а след това поставете нарязаните парчета от рулата, залейте с още крем отгоре и така продължете да редите всички слоеве.
- Оставете тортата в хладилника в продължение на 8 часа, след това я обърнете, за да получите точно тази красота. Отгоре на тортата и на стените поставете цели орехи за украса.
