1. Всички съставки за тестото слагаме в купа и замесваме тесто с хладкото мляко. Оставяме тестото да втаса. След това премесваме и го оставяме да втаса повторно.
2. Втасалото два пъти тесто прехвърляме върху работния плот и разточваме с точилка - дебелината на кората трябва да бъде около 1,5-2 см.
3. С кухненски нож или нож за пица нарязваме кората на ивици с дължина по желание (в зависимост от това, колко големи искаме да бъдат плетенките). С три от лентите оформяме плитка.
4. Салама режем на тънки кръгове и всяко кръгче - още на половина. Половинките пъхваме между плетките.
5. След като оформим всички плитки, включваме фурната на 230 градуса и я оставяме да загрее, докато кифличките втасват. Намазваме ги с разбито яйце, а след като се изпекат, ги мажем с разтопено масло.
