Много вкусни, сочни сиропирани сладки , които са царско угощение за всеки празник. Представляват кокосови бисквити , пълни с шоколад и сиропирани с ароматен захарен сироп - истинско блаженство за небцето! Ето лесната рецепта:
Кокоски с шоколад в сироп
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 500 мл бира
- 200 мл олио
- 100 г кокос
- 750 г брашно
- 1 бакпулвер
ЗА ПЪЛНЕЖА:
- 100 г ситно настърган шоколад
ЗА СИРОПА:
- 700 г захар
- 700 мл вода
- 1 ванилова захар
- ½ лимон
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете бирата в купа, добавете олиото, кокоса, бакпулвера и брашното.
Всяка топка оваляйте в брашно и я поставете във вдлъбнатината на уреда, с който се режат варени яйца. Леко притиснете топката с пръсти, за да направите вдлъбнатина, сложете вътре половин чаена лъжичка смлян шоколад.
Съберете краищата на тестото в средата, за да направите топка, след което я поставете в намаслена тава с "шева" надолу. Върхът на оформената топка ще има отпечатъци от устройството. Повторете същото с всички топки. Печете ги в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.
През това време направете сиропа. В съд се слагат захарта, водата и ванилията и след като заври се вари още 5-6 минути. Преди края добавете сока от половин лимон.
Изпечените топли бисквитки се заливат с топлия сироп и се оставят да поемат сиропа и да се охладят.
Да ви е сладко!
