За 1 блат ще ви трябват:
3/4 чаша брашно
1/4 чаша какао
1/2 плюс 1/8 чаена лъжичка сода за хляб
1/8 чаена лъжичка сол
1/2 чаша плюс 2 супени лъжици захар
1/2 чаша плюс 2 супени лъжици заквасена сметана
1/3 чаша олио
1 яйце
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За крема:
50 бисквитки Орео
2 чаши млечна сметана
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
2 1/2 чаши сметана
Стъпка 1: Поставете решетката на фурната в среда и загрейте фурната на 175 градуса.
Стъпка 2: В купа смесете брашното, какаото, содата и солта, а в друг съд смесете захарта, заквасената сметана, олиото, яйцето и екстракта от ванилия.
Смесете мокрите и сухите продукти и полученото тесто сложете да се пече в кръгла тава. Пече се 20-25 минути в зависимост от фурната.
Когато се изпече, оставете блата във формата да се охлади за около 15 минути.
Пригответе два такива блата.
Стъпка 3: Отделете шест бисквитки Орео, а останалите натрошете ситно. Разбийте сметаната на средна скорост на миксера и я сложете в хладилник.
Разбийте и втората част от сладката сметана със захарта и екстракта от ванилия.
Стъпка 4: Сместа от хладилника и втората смес съединете с шпатула, за да получите въздушен и пукхав крем.
Отделете една чаша от крема и я оставете в хладилника за украса.
В останалата част от крема добавите натрошените бисквити и хубаво разбъркайте.
Стъпка 5: Съединете блатовете за тортата с крема и намажете хубаво и отгоре. Украсете с отделените цели бисквитки и по желание с шоколад, сметана или според наличните продукти. Оставете за няколко часа да се стегне, след което поднесете.
