Наскоро американска компания представи нов продукт, наречен "четвъртото гориво" на тялото - кетонна напитка, предназначена да подобри физическата издръжливост и когнитивните способности. Зад тази брилянтна иновация обаче се крие нещо, което не е толкова ново или изключително, колкото изглежда.
Ефективност на гладуването
Наталия Едел, главен лекар в австрийския здравен център Verba Mayr, обяснява, че ключът към ефективното използване на мастните резерви на тялото е гладуването. Природата е създала човешкото тяло по такъв начин, че използва мастните натрупвания само в крайни случаи, когато вече няма достатъчно глюкоза. Гликогенът, който е резервът от глюкоза на тялото, е ограничен и ще издържи около ден и половина без храна при нормална физическа активност.
Въпреки това, когато мазнините се разграждат, се образуват кетони, които са по-ефективно гориво за тялото от глюкозата. В същото време запасите от мазнини могат да продължат два пъти повече от запасите от гликоген. По този начин използването на мастни резерви по време на гладуване осигурява енергия както за мускулите, така и за мозъка.
Програмата за гладуване, базирана на принципите на диетата LCHF (ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини), включва намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на приема на мазнини. В същото време хората, които спазват строга диета или са подложени на лечебно гладуване, могат да изпитат първоначални затруднения под формата на раздразнение и глад, но на третия или четвъртия ден често забелязват значително подобрение във физическото и психическото си състояние.
Предпазлив подход
Важно е обаче да запомните, че неконтролираното гладуване може да бъде опасно за вашето здраве. Повишените концентрации на кетони в тялото могат да доведат до състояние, наречено кетоацидоза, което е особено опасно за хора с диабет тип 1. Също така, когато мазнините се разграждат, може да настъпи понижение на рН на кръвта, което изисква медицинско наблюдение.
Преди да започнете програма за гладуване, важно е да се консултирате с лекар и да преминете необходимите тестове, за да сте сигурни, че сте подходящи за този метод. Тестовете за кръв и урина ще помогнат за идентифициране на възможни проблеми с нивата на глюкозата, микроелементите и витамините, което ще определи дали тялото се нуждае от допълнителни хранителни добавки.
Как да постите правилно: препоръки за ефективно гладуване
Гладуването или гладуването често се свързва с радикални методи и екстремни диети. Въпреки това, за да постигнете максимална ефективност и да поддържате здравето, е важно да се придържате към правилните методи и подходи към този процес. Нека да разгледаме как да гладуваме правилно, за да постигнем желаните резултати, без да навредим на тялото.
Първа седмица: Подготовка
Първата седмица от гладуването играе ключова роля в подготовката на тялото за процеса. Важно е постепенно да намалите приема на калории до ниво, приемливо за гладуване. Терапевтичното гладуване с намаляване на приема на калории до 1000, а понякога и до 500 трябва да се извършва само под наблюдението на лекар, особено ако има метаболитни нарушения или здравословни проблеми, граничещи с диабет. За домашно гладуване се препоръчва да намалите приема на калории до 1500 на ден, като това трябва да става постепенно, особено ако сте свикнали да приемате 3000-4000 калории дневно.
Втора седмица: Постепенно намаляване на обема на храната
През втората седмица на гладуването трябва да започнете постепенно да намалявате количеството консумирана храна. Можете да ядете както обикновено, но оставете половината порция в чинията. До петия до седмия ден от втората седмица можете да се откажете от вечерята. През нощта се препоръчва да изпиете чаша топла вода с капка лимонов сок или щипка сол.
Също така е важно да премахнете цялата захар от диетата си тази седмица. Ако не можете напълно да се откажете от сладкото, можете да оставите една бисквитка на ден. Вместо сладки можете да ядете сушени плодове, но в малки количества. Важно е сладкото да се замени с плодове.
Трета седмица: Замяна на храни с по-нискокалорични
През третата седмица от гладуването трябва да замените най-висококалоричните храни в диетата си с по-нискокалорични алтернативи. Например, пърженото месо може да бъде заменено с варено или задушено месо. Изключете от менюто си кореноплодни зеленчуци, брашно, мазни и солени храни. В менюто трябва да се увеличи количеството зелени зеленчуци и плодове, като спанак, броколи, брюкселско зеле, ябълки, целина. Те ще осигурят достатъчно фибри за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Така приблизително 25% от обичайното количество храна ще остане в диетата. Също така е важно да увеличите приема на течности, включително вода, билкови чайове и зеленчукови бульони, за да помогнете на тялото да се освободи от токсините и да намали дехидратацията.
Четвърта седмица: Начало на гладуването
През четвъртата седмица започва същинското гладуване. Можете да включите в диетата си билков чай, зеленчуков бульон, порция задушени зелени зеленчуци и малка порция варена риба. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от шест вечерта. Ако здравето и физическата ви активност позволяват, можете да се задоволявате само със зеленчукови бульони и билкови чайове два дни в седмицата, но винаги с еднодневна „хранителна“ почивка между тях.
Излизане от "гладна стачка"
След активно гладуване е много важно постепенно да се върнете към нормалното си хранене. В продължение на поне осем дни трябва постепенно да увеличавате количеството на консумираната храна. След един месец такава спокойна диета ще бъде много по-лесно да преминете към дневно ниво от 2000-2500 калории. Постенето с радикално намаляване на калориите може да се повтаря два пъти годишно, но през останалото време се препоръчва да се придържате към балансирана диета.
