Наближава Коледа, а с нея и усещането за топлина, уют и нещо сладичко в приятна компания. Ако все още не сте намерили своята любима рецепта за коледен сладкиш, то няма нужда да търсите повече! Предлагаме ви да приготвите този Коледен козунак със сушени плодове , а ароматът му ще изпълни къщата и ще ви даде усещането за празник! Ето какво ви трябва:
Коледен козунак със сушени плодове
Продукти:
За тесто (2 кори):
- 2 яйца
- 50 г захар
- 400 мл топло мляко
- 10 г суха мая
- 100 мл олио
- 800 г брашно
- 15 мл олио
За намазване:
- 200 г масло със стайна температура
За поръсване върху маслото:
- 40 г захар
- 20 г настъргана портокалова кора
- 150 г стафиди
- 100 г нарязани орехи
- 150 г червени боровинки или по избор
И още:
- 30 мл разтопено масло за намазване на формата
- пудра захар за поръсване отгоре
Снимка: YouTube
Приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и се смесват с топлото мляко и олиото, след което се добавят маята и 400 г брашно.
Омесете добре, докато стане гладко и нелепнещо тесто, след което оставете да втаса покрито, докато удвои обема си, около 1 час.
Разделете го на две топки и всяка разточете на голям правоъгълник. Намажете цялата повърхност с меко масло и поръсете захар, настъргана портокалова кора, ядки и сушени плодове. Навийте на руло.
Снимка: YouTube
Повторете процедурата и с другото тесто. Поставете първото руло върху края на второто, след което ги завийте заедно на голямо руло.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Разполовете го по дължина и го навийте на охлюв (с разреза навън).
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Сложете козунака във форма, намазана с масло, и оставете да втасва 1 час.
.jpg)
Снимка: YouTube
След това се пече 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
