Проста съставка прави кюфтета сочни, пухкави и няма как да не се получат

Отдавна е известно, че содата придава на каймата особена сочност и пухкавост.

Содата се добавя към всяка кайма в размер на: 1 чаена лъжичка сода на 1 кг кайма.

Месете много внимателно, за да не се натрупа содата на едно място и да не развали цялата смес.

Покрийте я и оставете в хладилника за 1 час.

По-добре е да готвите кюфтета във фурната: по този начин те ще бъдат нежни, меки и по-полезни.