Отлична рецепта за картофено руло, пълнено с кайма , в което веднага се влюби цялото семейство. Лесна рецепта с много апетитен резултат - непременно опитайте, със сигурност ще ви хареса, а и ще внесе малко разнообразие в менюто ви!
Картофено руло с кайма
Продукти:
3 картофа (600 грама)
настъргано сирене или кашкавал (200 грама)
2 яйца
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
За плънката:
мляно месо (400 грама)
1 глава лук
По избор:
чушки (червени и зелени)
Доматено пюре 1 с.л
3 супени лъжици олио
Сол, смлян черен пипер
1 чаша гореща вода (200 мл)
Приготвяне:
Настържете картофите и изстискайте сока от тях.
Добавете сол, подправки, яйца и зелени билки.
Смесваме също сиренето и нареждаме върху тава за печене.
Печете във фурна на 180°C за 20 минути.
Измийте и нарежете зеленчуците.
Загрейте 3 супени лъжици олио в тиган, добавете месото, подправете и задушете.
Прибавете нарязан лук и, ако използвате, други зеленчуци.
Накрая прибавете пюрето, водата и оставете да къкри, докато по-голямата част от течността се изпари.
Разпределете сместа върху предварително изпечена картофена палачинка, завийте на руло.
Може да гарнирате с останалото настъргано сирене или кашкавал.
Печете във фурната на 180°C за още 15 минути.
Пожелаваме ви добър апетит!
