.jpg)
Богатите на протеини храни са основен компонент на една разумна диета . Можете да си доставите протеини от животински, както и растителни храни.
Видове протеини
Аминокиселините са основните градивни елементи на белтъчините. Девет незаменими аминокиселини са необходими в тялото ни, които трябва да бъдат доставени от хранителни източници. Храна, която има всички незаменими аминокиселини, се счита за пълноценен протеин. Всички животински протеини са пълноценни протеини, като мляко, яйца, сирене, месо и риба. Протеини от растителен произход се считат за непълноценни протеини, защото им липсват някои незаменими аминокиселини. Това включва ядки, семена, бобови растения и бобови култури.
Функцията на протеините
Протеинът е едно от най-важните хранителни вещества в диетата, заради своите много полезни функции. Протеинът помага в производството на ензими като хормони, които са катализатори на метаболитните функции. Той също помага за изграждане на тъканите, чрез насърчаване на растежа на нови клетки. Белтъците постоянно се разграждат и се използват от тялото, така че е важно да се консумира ежедневно минимално количество. Вашите нужди от протеин, се различават поради различни фактори като възраст, пол, размер на тялото и ниво на активност. Рибата тон, както се предлага в диетата е висококачествен протеин, който осигурява желязо, витамин А и омега-3 мастни киселини
Предимства на витамините от групата В
Протеиновите източници, като например месо, птиче месо, боб, бобови растения, ядки и семена са отличен източник на В витамини. В комплекс витамините включват тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиева киселина, биотин, пантотенова киселина и B-12. Витамините от В групата помагат на тялото да произвежда енергия от въглехидрати във всички клетки на тялото.
Значение на антиоксидантите
Грейпфрутът е концентриран източник на мощни антиоксиданти като флавоноиди и бета-каротин. Антиоксидантите значително подобряват имунната ви система и намаляват риска от инфекции и рак.
Значение на Биофлавоноидите
Грейпфрутът съдържа активни биофлавоноиди, наречени рутин и хесперидин. Биофлавоноидите са по-мощни антиоксиданти от витамин С и витамин Е. Тези съединения имат способността да намаляват възпалението, да се борят със свободните радикали, да дават тласък на имунитета, да укрепват кръвоносните съдове и увеличават притока на кръв.
Грейпфрутът съдържа бета-каротин, който тялото преобразува във витамин А. Бета-каротинът осигурява много предимства, като например засилване на имунната система.
Рибата тон предлага голямо разнообразие на хранителни вещества като витамини, селен, витамин D, калий и протеини. Тя е един от най-ценните източници на омега-3 мастни киселини.
План на диетата с риба тон и грейпфрут
Първи Ден
Закуска
Кафе или чай
1/2 грейпфрут, или сок от грейпфрут
1 филия препечен хляб с 1 супена лъжица фъстъчено масло
Обяд
1/2 чаша от риба тон
1 филия препечен хляб
Кафе или чай
Вечеря
150г риба тон
1 чаша зелен фасул
1 чаша моркови
1 чаша ванилов сладолед
1 грейпфрут
Втори Ден
Закуска
Кафе или чай
1 варено яйце
1 филия препечен хляб
1 грейпфрут
Обяд
1 чаша 2% извара
5 тънки солени бисквити
Кафе или чай
Вечеря
100г риба тон
1/2 чаша моркови
1 банан
1 чаша броколи или зеле
Кафе или чай
Трети Ден
Закуска
Кафе или чай
5 тънки солени бисквити
30г сирене
1 чаша сок от грейпфрут
Обяд
1 твърдо сварено яйце
1 филия препечен хляб
Кафе или чай
Вечеря
1 чаша риба тон
1 чаша моркови
1 чаша карфиол
1 чаша сок от грейпфрут
1/2 чаша ванилов сладолед
