Продукти:
1/2 ч.ч. стопено масло
1/2 ч.ч. кокосова мазнина
1/2 ч.ч. прясно мляко
4 жълтъка
5-6 с.л. захар
500 г брашно
1 ванилия
мая, колкото орех
сол
кокосови стърготини
За плънката:
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. бяла Пиня Колада
1 ч.ч. кокосови стърготини
1 ванилия
3 светли локумчета, желателно с кокосов аромат или добавяме 1 капка есенция
Размиваме маята в малко млȧко, 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно. Оставяме настрани, а през това време пресяваме брашното (желателно е то да бъде фино - като за козунаци). Добавяме останалите продукти и замесваме тесто. За около половин час то започва да удвоява обема си. След това разточваме на тънка кора и нарязваме на квадрати.
Объркваме продуктите за плънката, слагаме ги за малко на котлона, а когато сместа изстине, разстиламе върху тях. Навиваме кифлички, които намазваме с жълтък и печем в умерена фурна. Докато са още топли, овалваме в пудра захар, разбъркана с ванилия.
