Пушена сьомга с лимоново ризото за двама

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с риба
Пушена сьомга с лимоново ризото за двама
Пушена сьомга с лимоново ризото за двама
admin
Добавена от: admin
14044
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1 голям лимон плюс фино настърганата му кора
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
100 гр. горещо пушена сьомга
1 с.л. зехтин
½ глава лук, нарязана на дребни кубчета
малък стрък праз, измит и нарязан на дребни кубчета
1 чаша ориз
¼ чаша бяло вино
2 чаши рибен или пилешки бульон (горещ)
1 щипка шафран
1 с.л. лимонов сок
резени лимон за сервиране

Смесете лимоновата кора, солта и пипера в купа и разбъркайте в получената смес пушената сьомга. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете кромида и праза и леко ги запържете за няколко минути, докато лукът стане стъклен на вид и омекне. Добавете (несварения) ориз и разбъркайте, за да се поеме от лука, праза и зехтина. Разбърквайте го за минута-две.
Добавете виното, след това малко от бульона. Продължавайте да бъркате, а когато течността се поеме и изпари, добавете още бульон. Продължете да готвите по този начин, докато използвате цялата течност. Добавете шафрана и лимоновия сок и продължете да разбъркате. Подправете на вкус. Ако искате рибата да е топла, добавете я към ориза, покрийте с капака и оставете ястието така две минути.
Поднесете рибата с ризотото и резенчета лимон. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft