Пълнени чушки наобратно

Продукти:

• 8-10 чушки
• 2 домата

Плънка:

• 1 морков
• 1 глава лук
• 400 гр. кайма
• 100 гр. ориз
• 150 мл вода
• 1-2 ч.л. сол
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• 1 дафинов лист

Приготвяне:

Първо нарежете морковите на едри филийки. Нарежете лука на малки кубчета. Вземете дълбока тенджера (аз използвам уок), изсипете малко количество растително масло в нея. Запържете лука до прозрачност, добавете морковите и запържете сместа за няколко минути. След това добавете 400 грама мляно месо. Продължете да пържите още няколко минути и след това добавете 100 грама ориз. Разбъркайте добре, поръсете с половин чаена лъжичка сол, черен пипер, дафинов лист и сладък червен пипер. Добавете около 150 мл вода, затворете капака и оставете да къкри 10-15 минути, докато оризът се свари.

Едновременно с това почистете чушките от семките. Нарежете няколко домата на колелца. Веднага щом оризът е готов, добавете към него нарязани пресни подправки, разбъркайте и отстранете от огъня. Намажете тава с олио, вземете почистените и измити чушки и започнете да ги пълните. Върху отвора на всяка чушка се слага резенче домат.

Снимка: varimedobroty.cz

Поставете чушките върху тава за печене (обърнати "наобратно" - не се притеснявайте, няма да излезе плънката).

Снимка: varimedobroty.cz

Сега ги намажете с растително масло и добавете малко вода. Поставете тавата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печете около 50 минути.

Снимка: varimedobroty.cz

Когато чушките започнат да покафеняват, се заливат с отделения в тавата сос и се покриват с фолио. Продължете да печете до пълна готовност.

Снимка: varimedobroty.cz

Поднесете готовите чушки като самостоятелно ястие. Ако желаете, не е нужно да запържвате каймата предварително - добавете я сурова към вече сварения ориз. Пак ще се получи много вкусно.

Снимка: varimedobroty.cz

Да ви е сладко!

Редакция: екип "За Жената"

Заглавна снимка: колаж "За Жената"