Ако обичате пърленки и всякакви други тестени вкусотии , то днешната ни рецепта е точно за вас! При това няма да ви се наложи дори да ходите до магазина, защото вече имате всичко необходимо в кухнята за тези кашкавалени пърленки . Запрятайте ръкави и да си направим заедно чудни домашни пърленки с кашкавал - ето лесната рецепта:
Чудни домашни пърленки с кашкавал
Продукти:
За тестото:
2 чаши топло прясно мляко - 400 мл
1 опаковка суха мая - 10 грама
1 супена лъжица захар - 15 грама
1 чаена лъжичка сол - 8 грама
2 супени лъжици зехтин - 20 мл
4 чаши брашно - 480 грама
За пълнежа:
200 грама кашкавал
За намазване:
1 жълтък
1 супена лъжица зехтин
размер на чашата = 200 мл
Приготвяне:
В купа смесете топлото мляко, захарта и маята - разбъркайте добре.
Добавете брашно, сол и омесете еднородно тесто.
Добавете мазнината, докато месите.
Оставете тестото да втаса покрито.
Междувременно пригответе плънката - настържете кашкавала.
Разделете втасалото тесто на 4 части.
Оформете всяка част на плоска "палачинка", поръсете с настърган кашкавал и го увийте хубаво в тестото.
Отново оформете плоска питка и поставете върху тавичка, застлана с хартия за печене.
Оставете да втасват още 20 минути под кърпа.
След това намажете със смес от яйчен жълтък и олио.
Оформете решетка на повърхността с помощта на нож и по желание поръсете със семена.
Печете 20 минути на 200 градуса.
.png)
Добър апетит!
