Ако все още не сте закусвали, обядвали или вечеряли, прочитайки тази статия, бихте могли да почувствате остра нужда да върнете храната обратно. Вероятно ще изпитате това чувство и ако точно в този миг отпивате жадно чаша „Кока-Кола“ Честито! С нея погълнахте няколко стотици хиляди 11 останки от изсушени бръмбари….
Преди известно време група , турски учени нададоха гласност, че са открили тайната съставка на най-популярната напитка в света – кока-колата .
Ако попитате търсачката Гугъл за тайната рецепта, дело на аптекаря от Атланта Джон Пембертон, то тя ще ви каже, че напитката включва следните съставки: захар, фосфорна киселина, кофеин, карамел, въглероден диоксид и екстракт на. „Кока-Кола“.
Какво обаче съдържа точно този екстракт? В това е секретът. Край Босфора случайно се натъкнали на откритието, че въпросният екстракт действително е кармин!
Това е едно от най-устойчивите багрила за храни. Извлича се от изсушени и стрити на прах яйца и коремчета на вид бръмбар, наречен кошинил (cochinael-от англ.).
Кошинилните бръмбари паразитират върху кактуси в тропическите и субтропическите райони на Мексико и Централна Америка. Женските насекоми съдържат пигмента, наречен карминова кисела, който се извлича, след като те бъдат изсушени.
Бръмбари кошинили, чиито стрити коремчета правят газираната напитка толкова вкусна
Твърдението, че кока-колата съдържа кошинилни бръмбари е на организацията „Световен съвет на фонда на Свети Николай“. Преди време нейният председател в Турция Муамер Карабулут предявил иск в съда срещу компанията „Кока-Кола“, настоявайки за обявяването на формулата разхладителна напитка. Карабулут пояснява, че най-пазената формула в света била разкрита при изучаване на материалите, предоставени на организацията му от адвокатите на компанията по време на процес, заведен от турски потребители на напитката за това, че върху етикета й производителят не е посочил всичките й съставки.
„Изследването ни установи, че екстрактът „ Кола-Кола “ е комбинация от естествения оцветител кармин или хранителната добавка кошинил, която се получава от кошинилни бръмбари. В хранителната промишленост тя е известна като карминова киселина, на която е присъден международният индекс Е-120″, разяснява Карабулут.
Съгласно турските закони не е забранено използването на натурални оцветители в производството на разхладителни напитки. Но от друга страна, някои религии смятат за грях употребата на насекоми за хранителни цели.
Изгарят 155 хил. гадинки за литър багрило
Кошинилните насекоми се убиват чрез потапяне в гореща вода, след което се изсушават чрез излагане на слънчева светлина или във фурни.
Един килограм багрило се извлича от около 155 000 насекоми. Кошинилите са с меки и овални тела, приличат на въшки. Безкрили са.
Хранят се от соковете на кактусите, върху които паразитират. След чифтосване оплодените женски раждат миниатюрни нимфи.
