Една от най-любимите български гозби безспорно са чушките бюрек, панирани и пълнени с апетитно нашенско бяло сиренце! Спомням си как баба ги пържеше до късно през нощта навремето, за да хване нощната тарифа на тока и да не загрява допълнително и без това горещата кухня през лятото...

Но най-вече си спомням аромата и вкуса на пълнените панирани червени чушки - можеш да изядеш и 10, а са още по-вкусни, когато са студени от хладилника!

Днес ще ви припомня тази любима и малко позабравена рецепта за Чушки бюрек със сирене - изобщо не е трудно да си ги приготвите у дома:

Чушки бюрек със сирене

Необходими продукти за чушки бюрек:

• 4 печени чушки
• 100 г сирене
• брашно
• галета
• 4 яйца
• магданоз
• черен пипер
• масло
• мазнина - за пържене

Начин на приготвяне:

Изпечените предварително чушки се почистват от семки и люспи. Сиренето, маслото, подправките, магданозът и едно яйце се объркват до еднородна смес.