Ще ви представим рецепта за тесто , което можете да използвате за различни сладкиши или други ястия, особено полезно, тъй като може да стои няколко дни, така че да го използвате, когато ви потрябва. Варианти има повече, но тази рецепта е домашна и проверена.
Съставки:
1 кг брашно
1 прясна мая
1 супена лъжица захар
2 яйца
2 кисели млека
1 бакпулвер
½ л мляко
За сладко тесто 2 супени лъжици захар
За солено тесто 2 лъжички сол
Начин на приготвяне:
Първо в 200 мл топло мляко се разтваря маята и лъжица захар и се оставя да втаса.
Заедно смесете брашното, маята, яйцата, киселото мляко, бакпулвера, останалата част от млякото и захар или сол, ако е необходимо.
Покрийте с кърпа и оставете за половин час да втаса на топло.
Тестото може да се съхранява в хладилник до 7 дни, затова го поставете в смазана с масло торба но по-голяма, тъй като тестото още ще бухне и добре я стегнете.
Изваждайте при необходимост, когато ви потрябва.
Можете да правите и кифлички, така че допълнително ще използвате маргарин, с който ще намазвате в няколко слоя, докато месите тестото.
Някои от идеите за това тесто са пица, кифли, питки, понички и какво ли още не ... по желание.
