Рецептата, която всички пожелаха: Сочна Фитнес торта БЕЗ захар и БЕЗ глутен! Казахме ли, че е и адски вкусна?

Фитнес торта без захар и глутен

Продукти:

• 5 ябълки (средни)
• 2 зрели банана
• 200 г овесени ядки
• 150 г бадеми
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1 шепа стафиди
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица мед (или 30 г сироп от фурми)
• настъргана кора от лимон и портокал
• 1-2 чаени лъжички канела
• малко лимон и портокалов сок (половин лимон и един портокал)
• 30 мл зехтин

За намазване:

• сок от половин портокал и лимон
• 3-4 супени лъжици черешов/кайсиев/портокалов мармалад
• *ром (по желание, аз не съм добавяла)
• 60 г черен шоколад (85%) и нарязани бадеми

Приготвяне:

1. Обелете ябълките и ги настържете. Намачкайте 2 зрели банана и ги смесете с ябълките.

Снимка: YouTube

2. Смелете овесените ядки, заедно с какаото и бадемите в кухненски робот до консистенция на брашно. Комбинирайте получената смес с ябълките и бананите.

Снимка: YouTube

3. Добавете останалите съставки към сместа (стафиди, бакпулвер, сироп от мед/фурми, ситно настъргана кора от лимон и портокал, канела, лимонов и портокалов сок и зехтин).

4. Всичко се разбърква добре и се разпределя равномерно във форма с диаметър 25 см или повече, застлана с хартия за печене.

Снимка: YouTube

5. Заравняваме и печем в загрята фурна на 180-200 градуса за 35-40 минути. Когато се изпече, тортата се надупчва с вилица и веднага се намазва с плодовата смес.

Снимка: YouTube

6. За плодовата смес за намазване: Изстискайте сока от портокала и лимона. Добавете мармалада (и рома, ако желаете) към сока и разбъркайте. Намажете тортата с по-дебел слой.

7. След това разтопете 60 г черен шоколад, залейте и го разнесете равномерно. Поръсете със смлени бадеми. Оставете тортата да се охлади на стайна температура.

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

8. След това сервирайте или я приберете в хладилника да се охлади и сервирайте, когато изстине. Насладете се на този сочен десерт.

Снимка: YouTube

Да ви е сладко!

Снимка: YouTube