Днес ви предлагаме да опитате десерт, който е едновременно ефектен, вкусен и много бърз за приготвяне. Руло Котешко око се приготвя с най-обикновени чаени бисквити, но във вкуса му няма нищо обикновено! Дори напротив - надминава всички останали десерти, които сте приготвяли досега.
Съчетава се добре с кафе, леко е, семпло за приготвяне и готово за нула време.
Руло Котешко око с чаени бисквити
Приготвяне:
около 300 г кръгли чаени бисквити
2 жълтъка
30 г захар
20 г нишесте (или брашно)
250 мл прясно мляко
50 г масло
1 ванилова захар
100 г разбита сметана
300 мл сварено силно черно кафе
какао на прах за поръсване на рулото
Приготвяне:
Жълтъците се разбиват със захарта. Добавете нишестето и малко мляко. Сварете останалото мляко. Постепенно млякото се изсипва в жълтъците, след което се вари на слаб огън като пудинг и след това се сваля от котлона и се оставя да изстине.
Мекото масло се разбива с ваниловата захар до получаване на пенлива смес. Добавете крема от жълтъци и разбъркайте. Внимателно разбъркайте разбитата сметана в крема. Сварете силно черно кафе, охладете и прецедете утайката. Ако предпочитате, използвайте разтворимо кафе Nescafe. Заделете 3 супени лъжици от крема, с който да намажете рулото.
Потопете бисквитените кръгчета в кафето (не ги киснете) и ги съединете с крем. Поставете две една до друга изправени, след което продължете да ги съединявате с крема до изчерпване на бисквитите. Запълнете пространството около бисквитите с останалия крем. Най-лесно е да приготвите десерта в продълговата правоъгълна форма за хляб.
Намажете рулото отвън с крема, който сте отделили и поръсете с какао на прах. Оставете за една нощ в хладилник, за да омекнат бисквитите и да стегне кремът.
